Senin, 28 September 2015

Jenis-Jenis Kue Patiseri

Info Online - Patiseri pada setiap penyajiannya biasanya menggunakan berbagai macam hiasan. Dengan memberikan hiasan tersebut bertujuan untuk menambah tingkat kualitas penampilan kue, termasuk rasa, rupa serta bentuk, termasuk juga untuk menutup kekurangan yang terlihat pada bentuk fisik dari kue yang kurang menarik untuk dipandang. Dekorasi pada patiseri biasanya menggunakan icing, mulai dari bahan penutup yang bias juga digunakan untuk bahan pelapis serta membuat dekorasi yang lainnya.

Jenis-Jenis Kue Patiseri
Jenis-Jenis Kue Patiseri

Patiseri memiliki berbagai jenis produk kue, termasuk juga patisserie di Jakarta. Berikut jenis-jenis produk kue yang termasuk dalam patiseri antara lain:

1. Bakery
Bakery juga termasuk bagian dari produk patiseri yang terdiri dari roti, cake, pastry, dan cookies. Saat ini berbagai produk bakery sangat mudah dijumpai dan mudah untuk di buat.

2. Yeast Product
Yeast Product merupakan produk patiseri dengan menggunakan ragi yang digunakan untuk bahan pengembang. Sementara bahan utama yang digunakan untuk membuat Yeast Product adalah tepung dan cairan, serta ditambah ragi yang digunakan untuk bahan pengembang.

3. Breads (roti)
Breads (roti) merupakan sebuah istilah yang digunakan untuk berbagai macam jenis roti, misalnya quick bread, doughnut, rolls, dan sebagainya. 

Quick bread
Quick bread adalah sebuah solusi yang tepat untuk menyajikan roti dengan cepat dan praktis. Akan tetapi pembuatan jenis roti ini membutuhkan cukup banyak bahan dan biaya pembuatan apabila dibandingkan dengan jenis roti yang lain. 

4. Cake
Cake yaitu kue yang sangat kaya akan cita rasa. Pada proses pembuatan cake cendrung banyak menggunakan lemak serta gula yang digunakan sebagai pembentuk struktur cake tersebut. Karena struktur pada cake sangat ditentukan oleh berbagai macam bahan yang digunakan untuk membuat Cake. 

5. Cookies
bentuk adonan lain dari patiseri yaitu cookies atau biasa disebut juga kue kering. Cookies merupakan kue manis yang biasanya berukuran kecil yang terbuat dari bahan adonan solid dan liquid, jenis kue ini memiliki sifat tahan lama. 

6. Pastry
Jenis kue yang lain termasuk dalam pastry dikenal juga dengan istilah paste. Kue jenis ini terbuat dari bahan campuran tepung terigu, cairan dan lemak. 

Demikian artikel tentang jenis-jenis kue Patiseri, semoga bermanfaat untuk anda.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar