Jumat, 12 Januari 2018

Resep Carrot Cake Enak dan Mudah Dibuat

Info Online - Akhir-akhir ini, saya merasa kurang lengkap jika menonton TV series seperti Downtown Abbey tanpa menikmati sepotong kue. Dengan menikmati kue, saya merasa seperti sedang mengikuti afternoon tea di Inggris, hehehe.

Carrot Cake
Ilustrasi
Suatu hari saya membuat carrot cake alias kue wortel untuk melengkapi kegiatan menonton Downtown Abbey. Cara membuatnya ternyata cukup mudah, kok. Kuncinya, pilih wortel yang berkualitas agar rasanya manis dan segar, ya. Ini resep yang saya gunakan dari NCC.

Bahan A:
  • 5 btr    Telur
  • 300 gr Gula kastor
  • 1 sdt    Garam
  • 10 gr   Cake emulsifier


Bahan B:
  • 275 gr Tepung terigu
  • 1 sdt    Soda kue
  • 1 sdt    Baking powder
  • 1 sdt    Kayu manis bubuk


Bahan C:
  • 350 gr Wortel, parut kasar
  • 100 gr Kacang mede cincang halus
  • 100 gr Kismis
  • 150 gr Jus nanas


Bahan D:
150 gr Minyak sayur

Cara membuat:
  1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata atau kocok dengan mikser kecepatan rendah
  2. Masukkan bahan C, aduk rata
  3. Tuang bahan D perlahan dengan pancuran kecil ke dalam adonan sambil diaduk rata
  4. Tuang ke dalam 3 loyang bulat diameter 22x22cm yang telah dioles mentega dan dialasi kertas
  5. Panggang dengan suhu 180C selama 30-45 menit atau hingga matang


Cheese Cream Frosting
Bahan:
  • 250 gr Cream Cheese
  • 80 gr   mentega
  • 140 gr gula halus
  • 1 sdm perasan air jeruk lemon


Cara membuat:
  1. Kocok cream cheese dan mentega dengan mikser hingga halus dan ringan
  2. Tambahkan gula halus dan air lemon, kemudian kocok lagi sampai tercampur rata
  3. Oleskan pada carrot cake untuk 3 layer cake. Hias atasnya dengan cokelat atau fondant berbentuk wortel


Carrot cake siap dihidangkan dan TV siap pula untuk dinyalakan. Saya biasanya menonton pada TV LED karena kualitas yang bagus dan juga lebih hemat listrik. Saat itu harga TV LED yang saya punya cukup terjangkau, kok. Sebanding dengan kualitas yang diberikan. Untuk yang tertarik ingin membelinya juga, silakan simak harga TV LED terupdate berikut ya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar